Mappa degli aromi dello Champagne
La complessità aromatica dello Champagne si sviluppa in tre principali famiglie (o livelli), che riflettono l’uva, il processo di vinificazione e l’invecchiamento. Livello Origine degli Aromi Descrizione I Aromi Primari Derivano direttamente dalle uve (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) e dal…
